Nachrichten & Informationen
Bezahlung der Gemeinwohlleistungen ergänzt faire Rohstoffpreise // Lammsbräu-Bauern erhalten bis zu dreimal mehr für Ihre Leistungen als konventionelle Landwirte Neumarkt in der Oberpfalz, 8. Juli 2024. Der Bio-Pionier Neumarkter Lammsbräu geht jetzt den nächsten innovativen Schritt auf dem Weg zur Agrarwende:...
Abschied vom Restaurant Fliegerei und Fokus auf Arc to Eat Profi-Koch Markus Lorbeck zieht sich als Mitgründer vollständig aus dem Restaurantbetrieb Die Fliegerei im österreichischen Zell am See zurück, um sich auf sein internationales gastronomisches Beratungsunternehmen Arc to Eat zu fokussieren....
Der Sonnenhof: Perfektes Essen und Service für Ihre Veranstaltung Catering auf dem Sonnenhof bedeutet maßgeschneiderte kulinarische Vielfalt für jeden Geschmack. Dabei wird sowohl feinste Küche für Hochzeitsfeiern als auch geschmackvoller Service für Firmenevents und private Anlässe geboten. Besonders beeindruckend ist das...
Nach welchen Maßstäben wird die Reinheit des Trinkwassers reguliert? Welche Gesetze liegen zugrunde und wie werden die Grenzwerte bestimmt und eingehalten? Was hat sich an den Belastungen des Trinkwassers in den vergangenen Jahren verändert? Diese Fragen diskutieren Professor Dr. Stephan Breidenbach,...
Gesunde Ernährung als Schlüssel zu einer produktiven Belegschaft Eine ausgewogene Ernährung spielt eine zentrale Rolle für die Gesundheit und Leistungsfähigkeit der Mitarbeitenden. „Eine gesunde Ernährung fördert die Konzentration und reduziert das Krankheitsrisiko,“ so Elke Heselmeyer, Inhaberin von Porta Vagnu – Feines...
Ab Juli: Für jeden vollständigen Sammelpass winkt eine Prämie mit dem beliebten Maskottchen Neu-Ulm, 02. Juli 2024 – Im vergangenen Jahr haben die Milchwerke Schwaben die aus den 80er Jahren bekannte Kultmarke AXEL neu aufgelegt und eine neue Produktlinie mit regionaler...
Gerade an heißen Sommertagen sind deftige, herzhafte Speisen eher unbeliebt. Salate sind hier eine leichte und vielseitige Alternative Die Beliebtheit von Salaten in Restaurants, Imbissbetrieben sowie dem Außerhaus- und Take-Away-Verkauf hat in den letzten Jahren stark zugenommen, insbesondere an heißen Tagen....
Die Rolle von externen Dienstleistern in der Speisenproduktion Externe Dienstleister auf dem Vormarsch Die Gastronomie in Österreich steht vor großen Herausforderungen. Der akute Fachkräftemangel und steigende Betriebskosten setzen viele Restaurants und Hotels unter Druck. Immer mehr Betriebe setzen daher auf externe...
Chili Pfeffer Öl begeistert nicht nur Liebhaber der asiatischen Küche Für alle Freunde der scharfen Küche hat die Ölmühle Hartmann nun ein neues Öl im Sortiment: Das Chili Pfeffer Öl. Dieses hoch erhitzbare Rapsöl, verfeinert mit gehackten Chilischoten und Pfefferkörnern, bietet...
(Köln, Juni 2024) Die Kölner lieben nicht nur den Karneval und ein kühles Kölsch, sie genießen auch gutes Essen und sind offen für neue spannende kulinarische Erlebnisse. Nun darf sich die Stadt am Rhein auf ein ganz besonderes Highlight in diesem...